Calendula (souci des jardins) en vrac

Calendula ou souci… Le premier nom pourrait faire penser à un chef de clan barbare et le second ne présage rien de bon. Pourtant, cette plante mal-nommée n’est que douceur et bienfaits. À tel point que le roi Charlemagne lui-même œuvra au développement de sa culture !

Outre ses vertus médicinales, les fleurs jaunes ou oranges de la calendula étaient également convoitées dans le domaine du textile  pour leurs propriétés tinctoriales.

En infusion, ses actions adoucissante et hydratante aident à soulager les irritations du système digestif et à apaiser les douleurs en favorisant la cicatrisation. 

En cuisine, son utilisation est multiple. Les fleurs séchées peuvent par exemple relever les sauces ou aromatiser une moutarde. Bien avant le curcuma ou le safran, on l’utilisait également pour colorer le riz et les pâtes des gâteaux.

Contre-indiquée pour les femmes enceintes.

Attention ! Les plantes sont des aides précieuses pour se maintenir en bonne santé ou se guérir de certains maux. Néanmoins, pour les utiliser sans se mettre en danger (contre-indications éventuelles, surdosage, etc.), il est important de faire appel à l’avis d’un professionnel !
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